กุ้งอบวุ้นเส้น 20 บาท เน้นเข้าถึงแม้กำไรน้อย

เช้านี้ที่หมอชิต - เมื่อวานเรานำเสนอข่าวส้มตำ 20 บาท วันนี้ไม่น้อยหน้า กุ้งอบวุ้นเส้น 20 บาท ได้มากน้อยแค่ไหน ไปชม

20 บาท ได้กล่องเท่านี้เลย กิน 1 คน พอดีอิ่ม พ่อค้าบอกหักค่าที่กับต้นทุนวัตถุดิบแล้ว ได้กำไรกล่องละ 3-4 บาท ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนนคนเดินหาดพยูน ริมหาดพยูน อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง

นายแชมป์ อายุ 35 ปี พ่อค้ากุ้งอบวุ้นเส้น บอกว่า กำไรจากหักค่าวัตถุดิบกับค่าเช่าที่ เหลือกำไรกล่องละ 3-4 บาท ส่วนวิธีการทำก็ประยุกต์ขึ้น เริ่มจากตั้งเตาเคี่ยวซอสมันกุ้ง พริกไทยดำ ขิง อยู่ในกระทะสักพัก พอได้ที่ใส่ซอสสูตรพิเศษที่ทำมาจากบ้าน ตั้งให้เดือดเคี่ยวสักพัก จึงใส่วุ้นเส้นลงไปผัดคลุกเคล้ากับน้ำซอสจนแห้งพอประมาณ จากนั้นใส่ใบตั้งโอ๋ลงไปคลุกเคล้า แล้วปิดเตาทิ้งไว้ในกระทะสักพัก ถือเป็นการอบวุ้นเส้นแบบประยุกต์ที่ไม่ต่างกับการใช้หม้ออบ ส่วนที่ขายราคานี้เพราะนึกถึงสมัยก่อนที่ยังจน และอยากกินกุ้งอบวุ้นเส้น